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TIRAMISU AUX FRAISES

TIRAMISU AUX FRAISES

Added 19/12/2011

TIRAMISU AUX FRAISES

 

INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

600g de fraises

200g de mascarpone

2 oeufs

18 biscuits roses de Reims

50g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

3 cuillères à soupe de liqueur de fraises.

 

 

 

 

 

 

 

PREPARATION

1

 

Laver, équeuter et sécher les fraises.
Les émincer et les faire macérer dans la liqueur.

 

2

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, le mascarpone et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation soit souple.

3

Fouetter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. Dans de jolis verres, déposer une couche de poudre de biscuits roses, une couche de crème et terminer par les fraises.

4

 Réserver 3 heures au frais avant de servir.

 

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